27.4.17

knäckebrot



vor längerer zeit habe ich schon einmal ein knäckebrotrezept aufgeschrieben // hier der wegweiser //
und jetzt habe ich ein neues, ebenfalls sehr formidables

voilà

::

jeweils 150 gramm dinkelvollkornmehl, hafermark (oder hafermehl), gemischte saaten (ich mag zu halben teilen chia und sesam), 1 teelöffel salz, 6 esslöffel gutes olivenöl, 450 gramm mineralwasser miteinander vermengen und eine stunde ziehen lassen. dann den teig dünn auf mit bebackpapierte backbleche aufstreichen — sollte die masse zu dick sein, ruhig noch ein paar schluck mineralwasser dazugeben. einschneiden und in das auf 140° (umluft) vorgeheizte backrohr schieben. backen, bis die brötchen knackigknusprig sind; experimentell, weil :: schwer zu sagen, wie lange. bei mir dauert das eine halbe stunde mindestens. und wenn sie nach dem abkühlen noch labbrig sind, was mir auch schon passiert ist, schieb ich so nochmal für ein paar minuten rein.

::

eh bien

18.4.17

same same



wenn etwas gut ist, soll es so bleiben. denk ich so. mach ich so. varianz inklusive. encore une fois fürs wachsende füchslein in wachsender größe daher ::

:: eine fabelhaft fabelwäldische mix & moritz-hose (wie hier und hier auch schon)

:: ein hr. schmidt & sein sohn elbsegler (nachdem dieser hier verloren gegangen ist)

— –

auf instagram schon gezeigt — so sieht das nun also getragen aus. voilà voilà.

_ - -

rasch eine kurze notiz hier hinterlassen. und nun weiter im tagesgeschehen, weiter im leben; das üppig ist, intensiv und gut. mit müdigkeit gespickt, aber mit noch viel mehr glücklichkeit. ja.



1.4.17

non c'è due senza tre




manchmal riskieren sie ein nasenspitzerl
// minuten der stille //
(zwischen minuten des stillens)

und es stellt sich die frage
{mitunter}

::

und
warum nicht bleides zugleich?
:: maw ::
warum nicht légère UND elegant?
bzw. also
what about . . .
                          .
                    ..
            .
.

° weil abenteuer auch mal nasse füße machen könnten °

° vochihico — vornechichintencool °
(aber sicher nicht in weiß)

und mittendrin

 eine 7/8-hose
° mag ich einfach °

?


bleibt festzuhalten
::
non c'è due senza tre

die fattoria la vialla versteht darunter
olivenöl und zweierlei balsamico
|
unheimlich köstliche ihrer art
demeter und deliziös
da werden noch einige flaschen eine österreichreise antreten
— erprobte herzensempfehlung —

.

schon hier gelandet
so besonders
(hier gibt es ein video zur löwenzeichnungsentstehung)

der belöffelte hoppler wirds wohl bringen

.

btw ... ich bin ja so eine löffeltante
so unheimlich schön
::
zum andiewandhängen

.

und für die löffel, die am menschenkopf

.

kein osterlamm
aber aber
ein schaf zum ausschneiden von der wunderbaren lieke van der vorst

.

sonst gutes für die selbermachliste

(a)

(b)
— sollte nicht schwierig sein —

(c)

...

und unbedingt
weil beeindruckend
::

.

weiter im geschehen
dem blütenmeer entgegen
aufauf


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